De Schijf van Vijf op de schop: dit zijn de grootste veranderingen

Wat is er veranderd in de Schijf van Vijf?

In april 2026 heeft het Voedingscentrum de Schijf van Vijf vernieuwd op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten. De basis blijft hetzelfde: veel groente, fruit, volkorenproducten en zo min mogelijk suiker, zout en verzadigd vet.

Toch zijn er een aantal belangrijke veranderingen:

• Peulvruchten, tofu en tempé gaan van 120–180 gram naar 250 gram per week
• Ook hummus en falafel kunnen nu vaker meetellen
• Vlees gaat van maximaal 500 gram naar 300 gram per week
• Daarvan maximaal 100 gram rood vlees
• Kaas gaat van 40 gram naar 20 gram per dag
• Noten gaan van 25 gram naar 30 gram per dag
• Het advies wordt om vaker af te wisselen tussen zuivel en verrijkte plantaardige alternatieven
• Eieren gaan van 2–3 naar 4 per week
• 

De vernieuwde Schijf van Vijf legt meer nadruk op plantaardig eten en duurzaamheid, zonder dat gezond eten ingewikkeld hoeft te worden.